Kraailook

ɳαƚυυɾ

Kraailook (Allium vineale) is een vrij onbekende wilde plant. Nu is hij ook niet zeer opvallend, dat is waar. Maar lékker is hij wel. Aan de naam allium is al te zien dat het een ui-achtige is. De plant smaakt echter lichtjes naar knoflook (ook knoflook is een soort uit het geslacht allium). 
Hij groeit niet in dichte bundels, zoals bieslook, dus veel valt er niet te oogsten, maar het loont zeker de moeite een plekje voor dit bolgewasje in te ruimen in de (moes)tuin. 
De plant bloeit met een vergelijkbaar bloemhoofdje als bieslook, maar bij kraailook ontstaan er direct na de bestuiving vaak al kiemplantjes in het bloemhoofdje, dat daardoor met kleine groene, kronkelige uitlopertjes wordt getooid. 
Op deze foto hier ziet u de uitgebloeide bloemhoofdjes, vol zaden. Nog minder opvallend dan de bloeiende plant, maar direct herkenbaar als u kraailook eenmaal kent. Een culinaire aanrader!

( #natuur )